DAISY'S CAKES

 Cada tarta ha sido una experiencia para mí, recuerdo las primeras con fondant, esta por ejemplo, inspirada  en Mario Bros y que el niño destrozó antes de soplar las velas, buscando a Mario en el interior de la chimenea O esta otra, de Pantera Rosa, donde la niña del cumple, no dejaba de preguntar por el cuerpo de la pantera...       El año de Spiderman. Estas si fueron un éxito                                          La primera tarta para mi peque, no podía ser otra que una princesa     Mi mayor, por aquel entonces era una fan del Club Pengüin y ese año le cayeron un par de  pingüinos y unos cuantos puffles               Los siguientes años para mi peque, fueron las tartas arco iris, de unicornios, de flores...   La última tarta Arco Iris, que me pidió,  indicativo de que ya crecía y sus gusto...

  En casa, las galletas si no llevan chocolate, no son galletas. Por eso, entre cookie y cookie preparo las de de mantequilla, que son mis preferidas, con glasa, fondant o sin cobertura. Perfectas para Navidad Y este año la gran innovación: SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA   También, cuando mis nenas eran pequeñas, para pasar un rato con ellas y decorar el árbol de Navidad   La verdad es que las galletas de mantequilla, van bien para cualquier evento que quieras personalizar       Comuniones muy especiales para mí, de grandes amigas                                                                                                                         ...

  Descubrir estos pequeños bocados de placer, fue algo inesperado. Los sabores tradicionales de vainilla y chocolate, son siempre los mas demandados. Aunque también los rellenos o arco iris                                                   Red Velvet, de Pedro Ximénez o Coca Cola                          De cheesecake o mini cupcakes, perfectos para un evento                                                                                                        

                                                              Nunca podré olvidar mi primera tarta de Comunión, todo un reto al que nunca me había enfrentado... la preparación, el traslado, los nervios de que todo saliese perfecto y por supuesto y lo más importante que le gustara a la protagonista del día más importante en su vida   Esta otra tarta, para unas bodas de plata, es una de las mas especiales que he preparado. Ahí han ido condensados todos los momentos que he vivido al lado de mi compi de camino                                                    Otra tarta de comunión,  otra vez los nervios pensando en si le gastaría, deseando ver la cara de la peque.. y cuando vi su sonrisa de felicida...

  Los dulces de Marga... o como nuestra vida debería ser como la película de Benjamin Button... Ojalá hubiese sabido unos cuantos años antes que la repostería iba a ser mi pasión   Y pensar que todo empezó un día haciendo galletas de Navidad, una tarde, una amiga, harina, mantequilla y mucha ilusión. Quedaron unas galletas preciosas, que nuestras peques y los no tan peques disfrutaron un montón. También prometo no hablar nunca de la experiencia cake pops, ese secreto se irá conmigo a la tumba. Y ahí empezó el gusanillo, esa búsqueda del bizcocho más esponjoso, de la nata más firme, de las decoraciones mejor presentadas. Mis hijas y mi compi de vida se convirtieron, aun a día de hoy siguen siendo, mis conejillos de indias. Todo esto me ha llevado a este momento en el que estoy ahora, haciendo galletas y preparando mesas dulces para eventos, con la ilusión del primer día